アップルシャーベットは、かつて学校給食に登場し、子どもたちの心をとらえた特別な冷凍デザートでした。
福島県のトーニチ株式会社が1981年に生み出したこの商品は、皮付きの紅玉りんごを特製シロップに浸し急速冷凍した、見た目も味わいも爽やかな逸品。
SNSでは「ファミマで買えた」「半解凍で食べるのが懐かしい」などの声が相次ぎ、再び注目を集めています。
しかし、全国で手に入るわけではなく、
「どこで売ってるの？」
「家庭で作れないの？」
といった疑問を抱く人も多いはずです。
私も実際に探し回り、通販サイトの在庫切れに悩まされ、自作に挑戦した経験があります。
この記事では、かつての自分のように困っている方のために、アップルシャーベットの入手法から作り方まで、熱意を込めてわかりやすく解説します。
この記事でわかること
- アップルシャーベットの魅力と歴史
- 現在の販売場所と最新情報
- 家庭で再現する作り方のコツ
※この記事はSNS情報を中心に書かれていますが、意見や感じ方は人それぞれです。推測の域を出ず、異なる意見や見解があることも理解しておりますので、どうかご了承ください。本記事を通じて、少しでも多くの方に伝えられれば幸いです。
アップルシャーベットとは？懐かしさの理由と基本情報
「今日はアップルシャーベットだよ！」
うおおおおお！！！
と配膳係の子が声を上げた瞬間、クラス中がわっと盛り上がったあの日。
あの特別な時間を、いまでも覚えている人は多いのではないでしょうか。
アップルシャーベットは、福島県のトーニチ株式会社さんが1981年に開発した冷凍デザートで、当時の学校給食メニューの中でも一際人気を集めた存在。
一番の特徴は、「皮付きの紅玉りんご」を使っていること。普段食べるリンゴとは違って、ほどよい酸味と爽やかさがあり、半解凍で食べたときに現れる“シャリシャリ”の食感は、他のデザートにはない特別なものでした。
皮の赤色が透けるビジュアルもまた、子ども心に「なんだか特別だ」と感じさせた理由だったと思います。
そして、このシャーベットの本当の魅力は「一緒に食べた思い出」かもしれません。
欠席者が出た日は、余った一個をめぐってじゃんけんが始まる。給食が終わるころには「次、いつ出るかな」と話題になる。それが当たり前の光景でした。
このデザートを懐かしむ人が多いのは、単なる美味しさだけでなく、そうした楽しい記憶と強く結びついているからに違いありません。
売ってる場所はどこ？ファミマ、通販、道の駅の最新情報
それで？どこで売ってるの？
――アップルシャーベットを思い出した瞬間、次に浮かぶのはこの疑問でしょう。
私もかつてSNSで「ファミマで見つけた」という投稿を見て、胸を躍らせながら近所の店舗をいくつも巡ったものの、見つけられずに落胆したことがありました。
実は、アップルシャーベットは全国どこでも展開されているわけではないようです。
が、いろいろな場所での目撃情報があります。
まず、ファミリーマートさんにあるとの投稿が。
この前ファミマに売ってるの見た!!
https://x.com/_ituu1020/status/1947307836146675967
一部店舗限定ではありますが、「ファミマで見つけた」というSNS投稿が多数見受けられます。
けれど、私が確認した限り、関東圏や他のエリアでは目撃情報がほぼなく、「地域限定販売」と考えるほうが現実的でしょう。
次に、道の駅やアンテナショップ。
地元の特産品としても定着しつつあり、観光客が「懐かしい！」と手に取る様子が目に浮かびます。
そして確実なルートとして、トーニチ株式会社さんの公式通販サイト
「アップルシャーベット.com」（←クリックでHPへ）があります。
ただし、このサイトでさえも人気ゆえに売り切れが続出だそうで。
在庫状況は常に変動しているため、こまめなチェックが必要です。私も実際、在庫切れで悔しい思いをし、再入荷を待ちながらサイトを何度も覗きました。
一方、カルディ、ドン・キホーテ、全国チェーンのスーパーでは、現状取り扱いはほとんど確認されていません（投稿では見かけませんでした）
ここを探し回るのは、時間の無駄になってしまうかもしれません。
「懐かしの味をもう一度味わいたい」
――その気持ちは誰もが同じ。
だからこそ、探し回ったり、在庫の再入荷を待ち望んだりする時間すら、きっと楽しい思い出になるのだと思います。
家庭で再現！アップルシャーベット風の簡単作り方
「手に入らないなら、いっそ家で作れないだろうか」――そんな思いが頭をよぎったことはありませんか？
私も通販サイトが在庫切れのとき、このアップルシャーベットをなんとか再現したいと試行錯誤しました。もちろん、トーニチ株式会社さんの本物とまったく同じ味にはなりませんが、「雰囲気」を楽しむことは十分可能です。
ここでは、家庭でチャレンジできる再現レシピのポイントを紹介します。
まず重要なのは「紅玉りんご」を選ぶこと。紅玉ならではのしっかりした酸味が、甘いシロップと合わさったときに本物らしい味に近づきます。ふじやつがるだと甘みに寄りすぎてしまい、あの「シャリシャリ甘酸っぱさ」にはなりません。
次に、皮はむかずに4等分にカットします。この赤い皮が、見た目と香りをぐっと本物に近づけてくれます。
シロップ作りは簡単。水100ccに対して砂糖50gを溶かし、60℃程度まで温めます。ここで、カットした紅玉りんごを短時間だけ浸すのがポイント。残念ながら、家庭では真空加圧というプロ仕様の工程はできませんが、「温めたシロップにひたす」だけでも甘みがしっかり移ります。
あとは、バットなどに並べて急速冷凍。冷凍庫の「急冷モード」を使うのがおすすめです。
最後に忘れてはいけないのが食べ方。
冷凍庫から出してすぐでは硬すぎるため、表面が少しやわらかくなる「半解凍」の状態で食べてください。りんごの酸味と甘さが溶け合い、シャリっとした独特の食感が楽しめます。
「完全再現」とはいかなくても、この一手間が、あの懐かしい味に近づく「自分だけのアップルシャーベット」になるはずです。
さいごに：あの「シャリシャリ食感」をもう一度
アップルシャーベットは、ただのデザートではありません。
学校給食という特別な時間を彩り、友だちと笑い合った思い出そのものです。
だからこそ、「もう一度あの味を楽しみたい」という声がSNSでも絶えないのでしょう。私自身も「いつかまた食べられるなら」と、通販サイトを何度も確認し、店舗にも足を運びました。
現在、手に入れるならファミマ、道の駅、そしてトーニチ株式会社さんの公式通販が頼りです。
場合によっては少しハードルが高いかもしれませんが、公式サイトでの在庫チェックは意外と楽しいものです。
そして、もしも手に入らなかったとしても――。
自分で紅玉りんごを用意し、ひと手間かけて冷凍し、半解凍のタイミングで味わうだけでも、その懐かしい記憶を呼び起こすことができます。あの「シャリシャリ食感」を思い出しながら、子どもの頃の自分に戻るようなひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
